Архив метки: соусы

паштет с вакамэ

Водоросли вакамэ

Каждую весну мне стабильно очень хочется водорослей… Среди многообразия вкусов больше всего люблю вакамэ — они нежные и без резкого «морского» вкуса. Вакамэ богаты йодом, кальцием, железом и селеном, клетчаткой и витаминами (PP, K, B, A). Так же у них очень маленький расход — пакета в пол кило хватет чуть ли не на год, ведь продаются они в сухом виде, а при размокании многократно увеличиваются. Читать далее

Сыроедные соусы: три разных вкуса

Если бы меня спросили, какие три натуральных и простых соуса у меня всегда в почете, что легко и быстро подать гостям к овощным палочкам и хлебцам? Что так же можно использовать в пиццах, пастах, бургерах, салатах и роллах? О, это очевидно! Томатный соус, соус бешамель и тахини соус. Рассмотрим их подробнее. Читать далее