Архив метки: шоколад

Шоколадные курсы Наталии Спитэри: мой опыт

В силу того что занимаюсь производством шоколада, меня часто спрашивают: учу ли я делать шоколад. Но сейчас я не чувствую в себе силы и желание организовывать что-либо подобное, и нет уверенности, что сделаю это в будущем. Зато с удовольствием могу вам рассказать о человеке, который в свое время вдохновил меня перейти на новый уровень производства.
Когда в России тема полезного шоколада Читать далее

ореховое пралине

Ореховое пралине

Быстрый и очень простой рецепт для любителей шоколада и орешков! Прекрасно подойдет для нежданных гостей, так как застывает за 15 минут. Для приготовления пралине идеально подходят силиконовые формы для пирожных или конфет. Если у вас такой нет, то массу просто можно разровнять на пергаменте, а после застывания порезать на кубики.

Примерно на 20 шт нам понадобится: Читать далее

Молочные шоколадные конфеты веган

Нежные «молочные» шоколадные конфеты легко и быстро сделать дома. Они подойдут для тех, кто скучал по молочному шоколаду, а так же, за счет небольшого количество какао-порошка их можно употреблять детям. Предпочтительно использовать простые силиконовые формы для конфет.

На 14 конфет нас понадобится Читать далее