Архив метки: заготовки на зиму

заготовки из фейхоа

Заготовки из фейхоа

Фейхоа — ароматный кисловатый фрукт, сезон которого так короток, а состав так богат витамином С! Сохранить пользу, запечатлеть аромат? Это все можно и при помощи более здоровых добавок, нежели белый сахар. Приготовим на зиму следующие заготовки из фейхоа: протирку с медом, печенье и варенье. Переберем плоды, отрезав попки, и приступим.

1. Для варенья нам понадобится: Читать далее

Яблочный сыр через 2 недели

Яблочный сыр

Решила я попробовать приготовить традиционный литовский рецепт — яблочный сыр (ну а что еще делать, когда яблок много!). Сделала пробную партию и осталась впечатлена. Делюсь с вами, наверняка у кого-то в саду пропадают горы яблок… Кстати, с сыром этот десерт имеет не так уж много общего — лишь часть технологии приготовления. А по своей сути это вкусная сладость а-ля плотный мармелад.

На одну головку сыра (готового продукта выйдет грамм 500): Читать далее

живые заготовки

Живые заготовки

Идеей живых заготовок, которые пробовала делать и раньше, без термообработки и сахара, я окончательно вдохновилась на семинаре у Оксаны Мицкевич. Поделюсь с вами тем, что прижилось в нашей семье. Читать далее