Click to order
Cart
Ваш заказ
Total: 
Имя Фамилия
Email
Способ оплаты
Промокод
Откуда Вы о нас узнали?
Политика конфиденциальности
Оплата банковскими картами осуществляется через АО «АЛЬФА-БАНК».
К оплате принимаются карты VISA, MasterCard, Платежная система «Мир».

Гречневые оладьи с яблоком

На 15-20 оладушек нам понадобится:

— гречка зеленая
пророщенная 300 гр (150 гр в сухом виде)

— вода или растительное молоко 50 гр
— сироп цикория/
топинамбура/финика 100 гр

— кокосовая паста (урбеч) 30 гр
— лимонный сок 15 гр
— яблоки 250 гр
— корица 1 ч.л.
Ну что ж, здравствуй, осень! С чем ассоциируются желтые листья, первые холода, дожди?.. У меня с корицей, яблоками и теплым чаем. Но если нет возможности печь шарлотку, например, или хочется чего то полегче?

На помощь придут гречневые оладьи с яблоком — легкие, ароматные, идеальные для завтрака осенью.
Для приготовления подходит гречка, замоченная хотя бы на 8 часов (если вы собираетесь сделать оладьи на завтрак, просто замочите гречку с вечера).

Яблоки очистим от косточек и перегородок, нарежем мелкими кусочками, добавим к ним половину сиропа и корицу, перемешаем и оставим настаиваться. Идеально дать им постоять 15-20 минут. Но если нет этого времени — ничего страшного.
Гречку, воду/молоко, кокосовую пасту, оставшийся сироп и лимонный сок взобьем в блендере до однородности. Смешаем массу с яблоками.

Разогреем сковороду на сильном огне, нальем первые оладьи. Убавим огонь до «чуть выше среднего» и на нем будем готовить (готовим на СУХОЙ сковороде). Как только верхняя сторона оладушек схватится, можно переворачивать. Перевернув, прижмем каждый оладушек к сковороде и оставим готовиться еще на минутку. Когда все оладушки будут готовы, их можно подавать — с брусникой, сиропом и теплым травяным чаем, например!

Из всех гречневых блинов и гречневых оладьев эти пекутся быстрее всех. Для выпекания выбирайте хорошую современную сковороду — свежий тефлон, с гранитным покрытием или керамическую.

Корицу можно заменить на смесь для яблочного пирога (корица, гвоздика, имбирь, кардамон, мускатный орех). Кокосовую пасту — на кокосовое масло или ореховую пасту.


Вкусных всем завтраков!