Овощные чипсы

Похрустеть за просмотром кино, или вкусно перекусить в дороге? Я похоже нашла свой идеальный перекус… Овощные и нори-чипсы с минимальной обработкой самого продукта. Только овощи и соус!
Выбираем что же будет чипсами — кабачок, цветная капуста, листы нори, тыква, баклажан, даже яблоко! Сегодня выбираю один большой кабачок, горсть соцветий цветной капусты и пяток листов нори. Читать далее

Книга ярких и полезных рецептов «Молодо-Зелено»

Кулинарная книга «Молодо-Зелено» — 29 ярких и полезных рецептов  — мой дебют. Книга вышла в марте 2017 года, в апреле прошла презентация в пространстве Букводом. Вас ждет твердая обложка, формат а4, глянцевые страницы и высококачественная печать; 80 страниц, 29 рецептов в традициях сыроедной кухни. Рецепты из категорий «завтраки», «обеды», «ужины», «перекусить» и «на сладкое», сопровождаемые яркими фотографиями от Катерины Каплар. Читать далее

ванильный чизкейк

Ванильный чизкейк

Простота рецепта, аромат ванили, нежный белый цвет, прекрасная основа для любых фантазий по украшению.. наверняка вам придётся по душе этот торт!

На стандартный килограммовый торт Читать далее

гречневые панкейки

Оладьи и панкейки (vegan)

Оладьи и панкейки ассоциируются с уютным завтраком, со сладким запахом на кухне, с выходными в кругу семьи. И что же, без яиц и белой муки, без рафинированного сахара?.. Так ведь не только вкусно, но и полезно! Делюсь с вами несколькими своими любимыми и проверенными рецептами. Читать далее

Разноцветный торт из авокадо

Лёгкий, мягкий, нежный авокадовый торт-мусс — вот что надо делать, если вам вдруг привезли ящик авокадо! Выбираем спелые, гладкие плоды и приступаем к готовке.

На стандартный торт (10-12 порций) нам понадобится: Читать далее

Сыроедные соусы: три разных вкуса

Если бы меня спросили, какие три натуральных и простых соуса у меня всегда в почете, что легко и быстро подать гостям к овощным палочкам и хлебцам? Что так же можно использовать в пиццах, пастах, бургерах, салатах и роллах? О, это очевидно! Томатный соус, соус бешамель и тахини соус. Рассмотрим их подробнее. Читать далее

Кипр зимой

Многие спрашивали меня — для чего же ехать на Кипр зимой, ведь там холодно! Но у нас затяжная зима и ни грамма солнца, а на острове настоящая весна. Поехать сюда можно и на короткий срок, ведь полет занимает всего несколько часов и в зимнее время стоит совсем не дорого. Разница в температурах и климате не очень большая, потому поездка будет комфортна даже малышам.
С декабря по февраль на Кипре самые холодные месяцы, погода колеблется от 10 до 16 градусов тепла, а ночью может опускаться до +4. Но на солнце Читать далее