Нина Финаева
шеф - повар, мама, путешественница
Придерживаюсь здорового образа жизни и сыроедения/веганства уже 9 лет
За плечами десятки мастер-классов, участия в выставках, организация доставки еды и кафе на вечеринках и мероприятиях здорового питания. В прошлом шеф-повар и соучредитель компаний Vegan Food, Captain raw cafe.
Моему блогу уже
больше 5 лет
больше 5 лет
За это время я перешла с сыроедения на веганство, вышла замуж за лучшего мужчину на свете, родила ещё одного домашнего ребёнка, выпустила книгу живых рецептов, ушла из Веганфуда,
вместе с мужем открыли производство натурального шоколада Nilambari...
вместе с мужем открыли производство натурального шоколада Nilambari...
Что характеризует
мой блог:
мой блог:
Много личного опыта и авторских рецептов;
Использование только растительных ингредиентов, по-максимуму цельных. Табу на белую муку, готовые мучные смеси, разрыхлители, крахмалы, картофель, рафинированное масло, рафинированный сахар, фруктозу, эритрит.
Доверяю только себе и еще нескольким производителям, как следствие - честность, строгость и въедливость в выборе сырья.
Использование только растительных ингредиентов, по-максимуму цельных. Табу на белую муку, готовые мучные смеси, разрыхлители, крахмалы, картофель, рафинированное масло, рафинированный сахар, фруктозу, эритрит.
Доверяю только себе и еще нескольким производителям, как следствие - честность, строгость и въедливость в выборе сырья.
10 фактов обо мне:
- с 7 лет писала песни и мечтала стать певицей, а в итоге стала играть на барабанах.
- в юности занималась конным спортом, получила второй юношеский разряд по выездке.
- несколько лет занималась изготовлением украшений из полимерной глины, достаточно успешно.
- до перехода на живое питание и не планировала связать свою жизнь с готовкой, зато всегда знала, что у меня будет свое дело.
- дополнительное образование по профессии шоколатье получила, когда уже пол года как было запущено шоколадное производство.
- в юности занималась конным спортом, получила второй юношеский разряд по выездке.
- несколько лет занималась изготовлением украшений из полимерной глины, достаточно успешно.
- до перехода на живое питание и не планировала связать свою жизнь с готовкой, зато всегда знала, что у меня будет свое дело.
- дополнительное образование по профессии шоколатье получила, когда уже пол года как было запущено шоколадное производство.
- люблю учиться, получаю образование диетолога, чтоб еще грамотнее подбирать составы.
- обоих сыновей родила дома, первого с акушеркой, второго - вдвоем с мужем.
- предпочитаю находиться справа от собеседника, так как слышу только левым ухом.
- панически боюсь дайвинга и полицейских.
- обожаю путешествовать, пока что была в 14 странах, в некоторые из них погрузилась очень детально.
- обоих сыновей родила дома, первого с акушеркой, второго - вдвоем с мужем.
- предпочитаю находиться справа от собеседника, так как слышу только левым ухом.
- панически боюсь дайвинга и полицейских.
- обожаю путешествовать, пока что была в 14 странах, в некоторые из них погрузилась очень детально.
