Click to order
Cart
Ваш заказ
Total: 
Имя Фамилия
Email
Способ оплаты
Промокод
Откуда Вы о нас узнали?
Политика конфиденциальности
Оплата банковскими картами осуществляется через АО «АЛЬФА-БАНК».
К оплате принимаются карты VISA, MasterCard, Платежная система «Мир».

Двойной брауни с клубникой и финиковым сиропом

Для нижнего слоя:
  • финики каспиран 200 гр
  • миндаль 60 гр
  • грецкий орех 80 гр
  • сырой какао-порошок 60 гр
  • какао-бобы кусочками 15 гр
  • пару щепоток соли
Для верхнего слоя:
  • финики каспиран 100 гр
  • сырой какао-порошок 30 гр
  • кокосовое масло 20 гр
  • кокосовая мана (урбеч из мякоти кокоса) 50 гр
Для украшения:
  • клубника
  • финиковый сироп/сироп агавы/жидкий мед
Я люблю простые рецепты, лучше с минимальным содержанием орехов. Но иногда хочется создать что то, максимально приближенное к традиционной кухне.

Это как раз такой рецепт — двойной брауни с клубникой и финиковым сиропом…ммм…
Для нижнего слоя финики очистить от косточки. Миндаль и грецкий орех измельчить в комбайне/блендере так, чтоб были и мука, и крупные кусочки. Сложить в миску все ингредиенты и вымешать руками. Получившуюся шоколадную массу выложить в квадратный контейнер, застеленный пищевой пленкой. Разровнять по дну, отложить.

Для верхнего слоя финики очистить от косточки. Кокосовое масло прямо в бутылке поставить в теплую воду, чтоб растопилось. В блендере взбить все ингредиенты для верхнего слоя. Выложить на нижний слой, разровнять. Убрать в морозилку на 3 часа.

Потом я разрезала брауни на кубики — получилось 18 небольших пироженок (по 40 гр). Перед подачей украсила клубникой и полила сиропом. Хранить в холодильнике.

Впрочем, такой десерт долго в холодильнике не задержится! Приятного аппетита!