Click to order
Cart
Ваш заказ
Total: 
Имя Фамилия
Email
Способ оплаты
Промокод
Откуда Вы о нас узнали?
Политика конфиденциальности
Оплата банковскими картами осуществляется через АО «АЛЬФА-БАНК».
К оплате принимаются карты VISA, MasterCard, Платежная система «Мир».

Мороженое "Фруктовый лёд"

На 6-8 шт:
— абрикосы 5
00 г
ревень 1 большая палка
сироп топинамбура/цикория на ваш вкус

Освежающее летнее лакомство с идеальной текстурой и составом!
Чтобы фруктовый лёд вышел не колючий, его стоит делать из обволакивающих фруктов, например персик, абрикос, дыня. Сейчас сезон абрикосов и для мороженого особенно подходят переспелые, уже прозрачные плоды.
Удалим из абрикосов косточки. С ревеня снимем верхнюю шкурку. Если вдруг у вас нет ревеня, отлично подойдет половинка лимона прям с кусочками цедры.
Все сложим в блендер, взобьем до однородности, помогая толкателем.
Попробуем массу, добавим сироп по необходимости. Если у вас очень спелые абрикосы, он может вам и не понадобиться, ориентируйтесь на свой вкус.
Возьмем сеточку для отжима орехового молока, марлю или мелкое сито, отожмем фруктовую массу. Таким образом мы отделим шкурки и ворсинки и сделаем консистенцию фруктового льда идеальной.
Разольем по формам. Я люблю использовать многоразовые пластиковые формы с палочками-держателями из икеа. Уберем в морозильную камеру до застывания.
Фруктовый лёд готов! Чтоб его было легко извлечь, нальем в стакан горячей воды, окунем туда формочку с мороженым на пол минуты, и оно легко вынется.
Сочного всем лета!