Гранола батончик веган
На 1/2 противня нам понадобится:
— хлопья овсяные 300 г
— миндаль 100 г
— изюм 100 г
— сироп цикория/топинамбура 100 г
— банан спелый 1 шт
— масло оливковое 30 г
— лимонный сок 20 г
— микс специй корица-гвоздика-имбирь или корица 1 ч.л.
— соль 1/3 ч.л.
— хлопья овсяные 300 г
— миндаль 100 г
— изюм 100 г
— сироп цикория/топинамбура 100 г
— банан спелый 1 шт
— масло оливковое 30 г
— лимонный сок 20 г
— микс специй корица-гвоздика-имбирь или корица 1 ч.л.
— соль 1/3 ч.л.
Легкий в приготовлении идеальный зож-перекус. Батончики получаются довольно крепкими и их удобно брать с собой.
Если вы хотите сделать этот рецепт безглютеновым, озаботьтесь покупкой овсянки без глютена, например Elovena или Сташевские.
Процесс приготовления прост:
1) Половину овсянки смолем в муку в блендере.
2) Измельчим миндаль в крупную крошку.
3) Соединим вместе сухие ингредиенты: смолотую и цельную овсянку, дробленый миндаль, изюм, специи.
4) В комбайне/блендере взобьем банан, масло, сироп, лимонный сок.
5) Соединим мокрые и сухие ингредиенты, вымешаем ложкой, дадим постоять 5 минут.
6) Выложим на застеленный силиконовым ковриком противень духовки и плотно утрамбуем массу мокрыми руками слоем около 1 см (получится примерно 1/2 противня). По желанию можно наметить места разреза лопаточкой.
7) Поставим выпекаться в разогретую до 175С духовку на 20 минут.
8) Дадим граноле остыть, после разрежем ножом/лопаточкой на батончики.
Храним в закрытом контейнере в холодильнике или в бумажном пакете при комнатной температуре. Во втором случае они высохнут и станут хрустящими.
1) Половину овсянки смолем в муку в блендере.
2) Измельчим миндаль в крупную крошку.
3) Соединим вместе сухие ингредиенты: смолотую и цельную овсянку, дробленый миндаль, изюм, специи.
4) В комбайне/блендере взобьем банан, масло, сироп, лимонный сок.
5) Соединим мокрые и сухие ингредиенты, вымешаем ложкой, дадим постоять 5 минут.
6) Выложим на застеленный силиконовым ковриком противень духовки и плотно утрамбуем массу мокрыми руками слоем около 1 см (получится примерно 1/2 противня). По желанию можно наметить места разреза лопаточкой.
7) Поставим выпекаться в разогретую до 175С духовку на 20 минут.
8) Дадим граноле остыть, после разрежем ножом/лопаточкой на батончики.
Храним в закрытом контейнере в холодильнике или в бумажном пакете при комнатной температуре. Во втором случае они высохнут и станут хрустящими.