Клюквенный коктейль
На 2 порции нам понадобится:
— кунжут 60 гр
— клюква 120 гр
— банан 1 шт
— вода 300 гр
— мед/сироп топинамбура/
кокосовый сахар по вкусу
— кунжут 60 гр
— клюква 120 гр
— банан 1 шт
— вода 300 гр
— мед/сироп топинамбура/
кокосовый сахар по вкусу
Ранняя весна — самый сложный период ля жителей средней полосы, порой кажется что есть то нечего, а организм изголодался по свежему и витаминному.
Именно для таких случаев есть этот клюквенный коктейль с домашним названием «клюкун», от слияния клюквы и кунжута.
Сначала нам нужно сделать кунжутное молоко. Кунжут кладем в блендер, заливаем водой, взбиваем тщательно. Процеживаем молоко через марлю/мелкое сито и выливаем обратно в блендер.
Туда добавляем клюкву (можно не размораживать, тогда коктейль получится слегка прохладный), банан, подсластитель. Все взбиваем тщательно, и наш витаминный коктейль готов!
Чтоб получить максимальную пользу, клюкву лучше использовать самостоятельно заготовленную с лета, а кунжут — необработанный, то есть не обычный белый, который шлифуют известью, а так называемый «серый», или черный.
По желанию увеличить пользу от кунжута можно, заранее активировав его, то есть замочив минимум на 6 часов.
Приятного аппетита и пусть ваша весна будет полна витаминов!
Статья была написана специально для газеты Vegetarian, выпуск № 10, апрель 2016.
Туда добавляем клюкву (можно не размораживать, тогда коктейль получится слегка прохладный), банан, подсластитель. Все взбиваем тщательно, и наш витаминный коктейль готов!
Чтоб получить максимальную пользу, клюкву лучше использовать самостоятельно заготовленную с лета, а кунжут — необработанный, то есть не обычный белый, который шлифуют известью, а так называемый «серый», или черный.
По желанию увеличить пользу от кунжута можно, заранее активировав его, то есть замочив минимум на 6 часов.
Приятного аппетита и пусть ваша весна будет полна витаминов!
Статья была написана специально для газеты Vegetarian, выпуск № 10, апрель 2016.