Мороженое Волшебный Фонарь
Рецепт рассчитан на двоих обжорок.
Нам понадобится:
- Свежий кокос (чтоб булькал) 1 шт
- Финики каспиран 200 гр
- Какао-масло 50 гр
Для украшения:
- Какао-бобы кусочками горсть
- Кокосовое масло 1 ст.л.
- Какао-порошок 1 ч.л.
Нам понадобится:
- Свежий кокос (чтоб булькал) 1 шт
- Финики каспиран 200 гр
- Какао-масло 50 гр
Для украшения:
- Какао-бобы кусочками горсть
- Кокосовое масло 1 ст.л.
- Какао-порошок 1 ч.л.
Последние годы, придерживаясь сыроедения, прохожу мимо палаток с мороженым. Но мысль повторить сливочный вкус меня не покидала, и в целом оказалась простой.
Так что пока еще остались теплые деньки — готовьте и наслаждайтесь!
Кокос прокалываем, выливаем и выпиваем водичку, разбиваем скорлупу. Мякоть ломаем на кусочки, закидываем в блендер и заливаем стаканом воды. Тщательно взбиваем, процеживаем через марлю. Финики очищаем от косточек, какао-масло топим на водяной бане. В блендере смешиваем кокосовое молоко, финики и масло до однородности. Выливаем в форму и ставим на ночь в морозилку.
С утра достаем брикетик, режем его кусочками. Я еще немного взбила в комбайне, чтоб мороженое красиво улеглось в банке.
Дальше остается украсить. Можно выбрать любые украшения, но мне кажется что именно этот ансамбль создает схожесть с Волшебным Фонарем. Кокосовое масло топим на водяной бане, вмешиваем какао-порошок.
Укладываем небольшой слой мороженого в баночку, потом посыпаем какао-бобами и поливаем соусом, повторяем так несколько слоев.
На верхушку я еще полила немного финикового сиропа. Ням ням!
С утра достаем брикетик, режем его кусочками. Я еще немного взбила в комбайне, чтоб мороженое красиво улеглось в банке.
Дальше остается украсить. Можно выбрать любые украшения, но мне кажется что именно этот ансамбль создает схожесть с Волшебным Фонарем. Кокосовое масло топим на водяной бане, вмешиваем какао-порошок.
Укладываем небольшой слой мороженого в баночку, потом посыпаем какао-бобами и поливаем соусом, повторяем так несколько слоев.
На верхушку я еще полила немного финикового сиропа. Ням ням!