Нутовые блины веган
Нутовые блины, около 10 шт
— нутовая мука 150 г
— вода 300 г
— кокосовая паста 30 г (по желанию, она делает блины нежнее)
— соль черная индийская щепотка
— специи на ваш вкус (у меня соевый соус, дезактивированные пищевые дрожжи, иногда копченая паприка или зира)
— овощи и зелень из наличия, мелко порубленные (можно и без них)
— нутовая мука 150 г
— вода 300 г
— кокосовая паста 30 г (по желанию, она делает блины нежнее)
— соль черная индийская щепотка
— специи на ваш вкус (у меня соевый соус, дезактивированные пищевые дрожжи, иногда копченая паприка или зира)
— овощи и зелень из наличия, мелко порубленные (можно и без них)
Быстрый, простой и очень вкусный рецепт, наполненный белком.
Подойдет как завтрак или дополнение к супу или салату. Внутрь, как в омлет, можно добавить любые овощи или зелень. Идеально: черемша, шпинат, черемша/зеленый лук + помидоры, кабачок и перец маленьким кубиком.
Подойдет как завтрак или дополнение к супу или салату. Внутрь, как в омлет, можно добавить любые овощи или зелень. Идеально: черемша, шпинат, черемша/зеленый лук + помидоры, кабачок и перец маленьким кубиком.
Важный момент - подбор муки. Когда то я разочаровалась в нутовой муке именно потому, что она оказалась старая. Смотрите дату изготовления, чтоб была не более 3 месяцев назад.
1) Смешаем воду, муку, кокосовую пасту (если используете) и специи в блендере до однородности.
2) Выльем в миску, добавим туда нарезанные овощи и зелень, перемешаем.
3) Хорошо разогреем сковороду. Лучше использовать сковороды с антипригарным покрытием, тогда блины будут очень легко переворачиваться (даже если вы не использовали кокосовую пасту).
4) Приготовим блины на огне чуть выше среднего, дав хорошо пропечься с обеих сторон.
Вот и все готово! Это очень просто и очень вкусно! Блинчики можно делать совсем без начинки и чуть пожиже, выпекая их совсем тоненькими. Тогда в них можно заворачивать любимую начинку (например хумус с соленым огурчиком и кинзой)!
2) Выльем в миску, добавим туда нарезанные овощи и зелень, перемешаем.
3) Хорошо разогреем сковороду. Лучше использовать сковороды с антипригарным покрытием, тогда блины будут очень легко переворачиваться (даже если вы не использовали кокосовую пасту).
4) Приготовим блины на огне чуть выше среднего, дав хорошо пропечься с обеих сторон.
Вот и все готово! Это очень просто и очень вкусно! Блинчики можно делать совсем без начинки и чуть пожиже, выпекая их совсем тоненькими. Тогда в них можно заворачивать любимую начинку (например хумус с соленым огурчиком и кинзой)!