Овсяное печенье веган
На 1 противень печенья нам
понадобится:
— Овсяная мука 200 гр
— Пекан/миндаль 150 гр
— Финик мягкий 150 гр
— Кокосовое молоко/вода 100 гр
— Несколько мелких яблок
— Корица
понадобится:
— Овсяная мука 200 гр
— Пекан/миндаль 150 гр
— Финик мягкий 150 гр
— Кокосовое молоко/вода 100 гр
— Несколько мелких яблок
— Корица
Аромат осени — это яблоки и корица! Как приятно посидеть у окна с чашечкой цикория и тёплым овсяным печеньем…
Ктому же учитывая, что делается оно очень быстро!
Измельчим в комбайне орехи как можно мельче, добавим туда финик, очищенный от косточки, взобьём до соединения. Добавим овсяную муку и кокосовое молоко, смешаем. Получается пластичное тесто, из которого лепим печеньки (для удобства не забываем смачивать руки водой) и выкладываем на пергамент.
Яблоки режем на четвертинки, удаляем сердцевину и разрезаем четвертинки на дольки. На каждое печенье выкладываем по 2 дольки яблока, сверху присыпаем корицей.
Ставим в разогретую до 180 гр духовку (или, как у меня на фото — в обалденный духовой шкаф печи-камина от фирмы МЕТА) противень с печеньем на 25 минут и наслаждаемся ароматом!
На заметку:
— если у вас нет овсяной муки, можно измельчить в кофемолке овсяные хлопья;
— посыпьте немного яблоки сверху кокосовым сахаром, это создаст карамельный оттенок и легкую корочку.
Яблоки режем на четвертинки, удаляем сердцевину и разрезаем четвертинки на дольки. На каждое печенье выкладываем по 2 дольки яблока, сверху присыпаем корицей.
Ставим в разогретую до 180 гр духовку (или, как у меня на фото — в обалденный духовой шкаф печи-камина от фирмы МЕТА) противень с печеньем на 25 минут и наслаждаемся ароматом!
На заметку:
— если у вас нет овсяной муки, можно измельчить в кофемолке овсяные хлопья;
— посыпьте немного яблоки сверху кокосовым сахаром, это создаст карамельный оттенок и легкую корочку.