Шоколадные пирожные

На 6 пирожный нам понадобится…

Для низа:
- Финик каспиран 100 гр
- Льняная мука 20 гр
- Гречка зеленая (пророщенная
и высушенная заранее) 20 гр

Для верха:
- Авокадо 1 шт (крупный,
приблизительно 250 гр)
- Финик каспиран 60 гр
- Финиковый сироп 50 гр
- Какао-порошок 20 гр
- Какао-масло 40 гр

Сейчас сезон авокадо, и этим обязательно нужно пользоваться! Мы привыкли есть авокадо в основных блюдах и соусах, но в десертах оно смотрится еще интересней!

Выбирая эти плоды, смотрите, чтоб они были в меру мягкие, плотные, с гладкой шкуркой одного цвета.
Финики для нижнего слоя очистить от косточек, размять руками с льняной мукой. Добавить воздушную гречку и вымешать еще раз. Разложить на дно формочек.

Для верха взбить в блендере авокадо с финиками, какао-порошком и растопленным на водяной бане маслом. Разложить массу по формочкам и убрать в холодильник на пару часов
.
Я украсила остатками крема, воздушной гречкой и кусочками какао-бобов.
Нежнейшие пирожные для шоколадных фанатов.

Приятного аппетита!