— томаты 450 гр — перец сладкий красный 200 гр — хмели-сунели 1 ч.л. с горкой — соль по вкусу — авокадо, хлебцы и зелень для подачи.
Томатный суп — исключительно летний, насыщенный, быстрый, простой по составу и очень-очень вкусный. Главное условие для хорошего результата — качество овощей — они должны быть ароматные и спелые.
Главное условие для хорошего результата — качество овощей — они должны быть ароматные и спелые.
С приготовлением справится даже ребенок — томаты, перец и специи складываем в чашу блендера, взбиваем до однородности.
В жаркий день суп можно подавать прямо так (даже добавив несколько кубиков льда, как испанцы). Если же погода не задалась, можно довести суп до кипения и прогреть 5 минут.
При подаче украсьте суп зеленью (кинза/петрушка/базилик), добавьте льняных хлебцев и спелого авокадо — они отлично дополнят картину и сделают обед более сытным. Приятного аппетита!