Салат Весенний

Для весеннего салата:

— салат романо 100 гр
— петрушка 1/3 пучка
— листья черемши 1/3 пучка
— кинза 1/3 пучка
— оливковое масло 30 гр
— лимон 1/2 шт
— зеленая гречка пророщенная 1 ст.л.
— огурец 1 шт
— сладкий перец 1/4 шт
— соль, перец по вкусу
Сегодня у нас настоящий весенний GREEN DAY, ведь весна у сыроедов начинается тогда, когда на рынке появляется молодая зелень! Сегодня рубрика «обед сыроеда» — крем-суп из зелени, салат Весенний и обалденный смузи со шпинатом.

По сути суп и салат сделаны из одного и того же, с небольшими вариациями, это отлично демонстрирует, как из одного набора продуктов выходят разные блюда.
Салат Весенний. Режем всю зелень, огурец, сладкий перец. Добавляем гречку, сок из лимона, оливковое масло и специи по вкусу, перемешиваем.

Приятного аппетита и весеннего настроения!