Время тыквы: Хлебцы
Хлеб с тыквой (0,5 кг):
• тыква 500 гр
• лен коричневый 200 гр
• гречка зеленая 100 гр
• семечки подсолнечные 100 гр
• масло подсолнечное
сыродавленое 30 гр (по желанию)
• аджика 10 гр (или чеснок и
острый перец)
• соль, черный перец по вкусу
• тыква 500 гр
• лен коричневый 200 гр
• гречка зеленая 100 гр
• семечки подсолнечные 100 гр
• масло подсолнечное
сыродавленое 30 гр (по желанию)
• аджика 10 гр (или чеснок и
острый перец)
• соль, черный перец по вкусу
Сентябрь-октябрь — самое время тыквы — чудесного бахчевого плода, полного витаминов и очень удобно хранящегося!
Предлагая вам взять большую тыкву и приготовить из нее хлебцы. И так, приступим!
За 6-8 часов до приготовления замочить семечки и гречку. Лен смолоть в муку, отложить. Тыкву очистить и порезать небольшими кусочками.
Уложить тыкву в блендер, залить приблизительно 300 мл воды, взбить тщательно. Туда же положить постепенно (можно измельчить и отдельно, зависит от объема и мощности вашего блендера) гречку, семечки, масло и специи. Должна получиться однородная полужидкая масса. Вмешиваем в нее молотый лен.
Если размазать тоненько, то получатся хрустящие крекеры, если толсто (около 1 см) — то выйдет хлебушек. Сушить в дегидраторе 15-20 часов, в процессе перевернуть.
Уложить тыкву в блендер, залить приблизительно 300 мл воды, взбить тщательно. Туда же положить постепенно (можно измельчить и отдельно, зависит от объема и мощности вашего блендера) гречку, семечки, масло и специи. Должна получиться однородная полужидкая масса. Вмешиваем в нее молотый лен.
Если размазать тоненько, то получатся хрустящие крекеры, если толсто (около 1 см) — то выйдет хлебушек. Сушить в дегидраторе 15-20 часов, в процессе перевернуть.